第104章 国营饭店请客
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从化肥厂出来,江小流从空间挑选了食材就到了国营饭店。
“江师傅,来的够早的啊,缺什么东西就跟我们说,后厨现在你说了算。”
中午的时候杨大厨太忙,也没聊几句,现在还没开始营业,见江小流提着东西进了饭店,热情的说道。
这是杨大厨的善意,但是江小流可不能真以为自己能说了算,连忙客气道:“杨师傅太抬举我了,给我两个灶台就行,要是忙不过来我也可以帮忙,我这里就是炒几个菜,别耽误了咱的正常工作。”
晚上也没多少人,商业局后厨七个人,徐大厨和邓刚来不来还不一定,国营饭店加招待所,加上江小流也就十几个人,挤一挤一个大桌就够了。
饭局定的是晚上七点,等国营饭店结束营业,时间还很早,江小流先做了第一道大菜,他一直没有时间做的一道菜,就是佛跳墙。
鲍鱼海参这些都是处理好的,鸭脚猪爪五花肉这些该焯水的焯水,该蒸的蒸,该炒的炒,然后高汤开炖。
“江师傅,这是做什么菜,这么早就开始了?”杨大厨和李福几个看江小流这么早就开始动火,有些好奇的问。
江小流简单的介绍了这个菜,重点强调时间需要的比较长,大概需要炖五个小时,到八点才差不多能出锅。
五个小时,我的个乖乖,这得多好吃,杨大厨几人面面相觑。
江小流笑着说道:“等菜做好了,大家尝一尝,我给大家讲讲怎么做。”
这个时候很多东西还是讲究传承的,很多人对自己的徒弟都会留一两手,就怕教会徒弟饿死师傅。听江小流主动提出跟大家讲怎么做,几人都是有些激动,感激的话还没开口,江小流连忙开口打断:“停!咱们的关系不用这么客气,各位不妨帮我把菜收拾收拾?”
几人一愣,也是明白江小流是真的不在意这些,就不再多说,只是把感激暗暗记在了心里,在江小流的指挥下开始帮忙配菜。
江小流准备的菜很多,快赶上国营饭店晚上的备菜了。江小流最初的想法就是大家先吃,吃不完的带回家吃,毕竟吃了这一顿之后,可能两三个月都不能聚在一起了。
菜做的很顺利,只是饭店营业的时候出了点小插曲,后厨传出来的味道太香了,好几个吃饭的客人都要点菜,黄雅莉可不惯着他们,一个一个怼了回去,果然这个时候来国营饭店吃饭的都是弱势群体。
刘大厨带着商业局的几人来的很早,虽
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